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2009.02.28 Saturday
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仕込みが肝心
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JUGEMテーマ:日記・一般
最近、料理ネタが増えたので『お料理』のカテゴリー作っちゃいました。
さて、今日は休みなのでせっせと仕込みをしました。
まずは、明日の旦那のお弁当に入れる『肉団子甘酢あんかけ』
さっと揚げて甘酢あんにからめるとほんっまに美味しい!!
(キャベツでカサ増し作戦!)つまみ食いしてしまうから多めに仕込み
『人参・大根・きゅうりのピクルス』 ←酢漬け大好きなもんで
『蓮根のピクルス』 ←鶏がらスープとローリエで風味豊かなピクルスに☆
『人参のナムル』 ←ニンニクとゴマ油が人参のクセを消してくれる
『キャベツのナムル』 ←焼肉屋さんででるのと同じ味
『きざみネギ』 ←お味噌汁にはやっぱり必須(面倒なことは休みの日に)
『大根の葉っぱの佃煮』 ←ふりかけに☆
こうしとけば、後は楽チン!
書いとかな、旦那が飲むかも知れんから。読めるんかな?
仕事から帰ってきていちいち出汁とるの結構面倒なので。
また、パウンドケーキ焼いた。 マーブルがええ感じ!
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2009.02.21 Saturday
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ヨガレッスンへ行く前に
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JUGEMテーマ:日記・一般
お豆腐が食べたくなって・・・・
・お豆腐とミンチハーフ&ハーフのハンバーグをポンズで
(おろしが欲しいところやけど、大根なかった・・)
・白和え
・水菜と鮭のサラダ (今日は粒マスタードのドレッシングで)
・里芋とおあげさんのお味噌汁
夜のヨガレッスンに行く前なので、軽めのつもりが・・・
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2009.02.14 Saturday
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ガトーショコラ
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JUGEMテーマ:日記・一般
今日はバレンタインデーっちゅうことで、ガトーショコラを作ってみた!
ちょっと膨らみが足らんなぁ〜
早く食べたいけど、半日程おいた方が美味しくなるからガマン!
・・・・結局、半日は待ちきれずに食べた。 しっとりして美味しかった☆
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2009.02.08 Sunday
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不景気対策お弁当
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JUGEMテーマ:日記・一般
最近は旦那にもお弁当を持たせてる、不景気やからせめて支出を減らさんとね。
・ねぎ入りだし巻き(たくさん新鮮たまごをもらったから早く使わんと!)
・鶏モモ肉の唐揚げ
(実は揚げてない、“揚げずに唐揚げ” 油も少なくてヘルシー。
↑アヒルちゃんに美味しいって教えてもろたから)
・厚揚げのねぎ味噌焼き(昨日の厚揚げをアレンジしただけ)
・ちくわとねぎのオイスターソース炒め
・ポテトの明太子炒り
パウンドケーキを焼いてみた。
旦那の実家から色々もらってるから、お皿返すついでにひとつ持って行こう!
簡単に出来たのは、この“バーミックス”のおかげ!!
これも結婚祝いに頂きました。 有難う☆
大根おろしだけじゃなく、ちゃんと活用してまっせ!
(面倒臭い大根おろしは、ほんの20秒。ほんまに便利やわ)
マーブル模様、ビミョーやな・・・・・でも美味しかった!
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